紫背菜_补血菜_观音菜_菊科

来源:网络 时间:03-15 20:53热度:
紫背菜

紫背菜

紫背菜

紫背菜


  名称:紫背菜

  别名:补血菜、观音菜
  :菊科,三七草属
  产地:我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村

  紫背菜,又名观音菜、补血菜。菊科菊,三七属宿根多年生,叶背紫红,香气浓郁,有补气血之功,耐荫耐粗放管理,可盆栽观赏食用。
  补血菜又名观音菜(The blood dishes) 因其叶背紫红,又称红背菜,是菊科三七草属宿根多年生草本植物,生长健壮,病虫害少,容易。适合在公路绿化带、花坛或家庭的阳台和大棚,可盆栽作为观叶植物观赏,茎直立,分枝性强,叶互生,卵圆形,边缘锯齿,在茎上呈五片叶序排列,叶面绿紫色,叶背紫红色,花橙色或黄色,头状花序,花序梗明显高出叶丛顶部,紫背菜极耐贫瘠,耐旱,可全年。
  形态特征
  紫背菜原产我国南方。全株肉质,根粗壮,入土深30cm以下,茎直立,高约45cm,分枝性强,茎绿中带有紫色,嫩茎披微毛,茎上腋芽随着新叶的开展而逐渐萌发成新枝,分枝与所 在的茎约呈45度伸张。叶互生,在茎上为5片叶序排列,节间 长2~5cm不等。叶宽披针形或卵形,长10~15cm,宽3~5cm, 先端尖锐,叶缘锯齿状,齿端紫色有微刺感,心叶有微毛感,叶 面深绿色,幼叶叶背紫色浓艳匀称而有光泽,老叶叶背紫色较浅 。晚秋韧冬季开花,故栽培中很少见花。花梗高出叶丛顶端, 头状花序,花黄色,为筒状两性花,瘦果。圆矩形种子。紫背菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培, 多做药用间或菜用。紫背菜原产我国,据 《全国中草药汇编》中记载:紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功 效。据福建农科院试验中心测试,每100g紫背菜含水分91.49~91.66g,含粗蛋白质16.26~19.18g,抗坏血酸22.5mg。 它的矿质营养较丰富,特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分,这类物质无毒,有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用,对恶性生长细胞有中度抗效。紫 背菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫为害,无农药污染。 其嫩枝叶做菜,质脆嫩,具有菊科类植物的特殊清香,风味独特。 民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效,是一种有益于人类健康 保健蔬菜。
  对环境条件的要求
  紫背菜喜温暖湿润的气候,不耐寒,当气温低于10度时即 停止生长。遇霜冻地上部分即死亡,仅靠肉质根在土壤中越冬。 枝叶生长最适温度25~30度。

  紫背菜属短日照植物,较耐阴,在树荫或房屋前后隙地和向 阴的地坎边均生长良好。光照充足,其叶色更鲜艳亮泽‘但忌烈日 灼射,在炎热的夏季强阳光的曝晒下,生长不良。 紫背菜耐肥耐湿,喜湿润、疏松肥沃、富含有机质、地层深厚的土壤。
  

  方法
  (1)扦插:这是栽培中普遍采用的方法,在华南地区周年可进行,其他地区以4~8月份为宜。若用保护地栽培则同样可进行周年扦插。 扦插前要准备好苗床,选土层深厚、肥沃而疏松的砂壤土进行耕翻、耙平,作为1.2~1.3m宽的畦,畦高20cm,畦长20m左右。从母株上选择生长充实的枝条剪下做插条,每根插条长10cm左右,剪口削成斜面,插条上端留2~3片叶,下端叶片剪除。扦插时,先用一小棍与畦面成45度角斜向插入,抽出小棍,再将插条顺势插入,入土深5~7cm,用手按紧土,使插条与土紧密接触。扦插完后立即灌透水,经常浇水,保持土壤湿度80%以上,约1个月左右,新根长出即可移栽。也可直接在定植地上扦插。若繁殖少量植株,还可用瓶子装水进行水插,约半个月即可长出根系,即可栽种。

  (2)分根:早春2月份萌芽前,将地下宿根挖起,分切成数株,栽于苗床或定植穴内,勤浇水保持湿润,亦可长出新株。

  定植:苗床中经扦插或分根繁育的苗子,约40~50天即 可定植。 为了获得高产和优质产品,紫背菜宜选择土层深厚、肥沃、 富含有机质,夏季烈日曝晒少、冬季又较温暖的地方。要求地势 高燥、不积水、地下水位60cm以下。选好地后,要进行深翻, 并施基肥,每667平方米施腐熟栏粪3000~5000kg,石灰200kg,草 木灰100kg,然后做窄畦,哇宽0.6~0.9m,高明cm,长30 m左右,每畦种2~3行,行距30cm,株距15~20cm,栽植 深度比苗床深2~3cm。栽后立即浇水,促进成活。因苗子根 系较弱,移苗时尽量带土、少伤根。

  田间管理
  (1)肥水管理:刚定植,要注意浇水,保持土壤湿润,一星期 苗子成活后,即要浇5%左右的稀薄粪水,或0.1%的尿素溶液。 定植后30~40天即可开始采收,每次采收后都要施一次追肥, 用30%的稀粪水或2%的尿素溶液泼浇。每采收2~3次,要补 充一些磷钾肥,如撒施草木灰100kg/667平方米,或钙镁磷10kg/ 667平方米。 浇水很重要,除结合施肥浇水外,还需要根据天气补充浇 水,尤其是7~9月份,温度高而干旱,每天都应浇1~2次水。 使枝叶生长旺盛,色泽鲜艳,质脆嫩。

  (2)中耕除草和培土:每次采收后或是大雨过后,浇水过后, 都要进行中耕,使土壤疏松,以促进根系生长和腋芽萌生,并且 铲除杂草,节约养分。同时要进行根际培土,将行间的土逐渐向 根部培土,促使不定根的抽生和根芽萌发新株,并有利于保护根 系越冬。

  (3)小棚覆盖,增加冬季产量:当气温下降到15度左右时, 紫背菜生长缓慢,随着气温下降至打霜,即地上部分枯死。为了 延长采收期,达到周年上市,10月下旬开始进行小棚或大棚覆盖,这样可以周年采收。

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