抱子芥_超生菜_背儿菜_抱儿菜_娃娃菜_母子菜_十

来源:网络 时间:03-15 20:53热度:
抱子芥

抱子芥


  名称:抱子芥
  别名:超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜
  :十字花科,云苔属
  抱子芥,也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
  形态特征  这是一种生长非常奇特的蔬菜,一般长15~25厘米,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观。
  食用价值  儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴,在南方地区常素煮。
  
  适期  抱子芥苗期耐热力稍强于茎瘤芥,且生长期长,播种期可稍提前,四川东部8月23日至9月8日为宜。播种偏早,病毒病及软腐病加重;播种偏晚,生长量不够,产量降低。
  培育壮苗  每公顷苗床地播种量以7500克为限。播种过密,形成瘦长苗,严重影响产量。因种子细小,苗床地应特别精细整地,播种应均匀。覆盖遮阳网防烈日暴雨,苗期保持土壤湿润。幼苗1-2片真叶时第1次间苗,3片真叶再间1次,以培育壮苗。苗期彻底防治蚜虫,并防治猝倒病。
  适时定植  幼苗5-6片真叶,苗龄35-40天时,择晴天下午或阴天带土定植。行距60厘米,株距50厘米,每公顷30000-33000株。抱子芥喜肥沃土壤,地深耕,并施足有机肥作基肥。
  肥水管理  抱子芥需肥量大,除基肥外,在定植成活后、叶片生长盛期、茎刚开始膨大期及充分膨大前分四次追肥,施肥方式以前期轻施,中期重施,后期看苗补肥,这样空心较少,产量较高。
  采收  抱子芥外叶浓绿苍老,开始发黄,为成熟特征。此时肉质腋芽白色带绿,并长出小叶,剥去外叶后,肉质腋芽在主茎上呈分枝状围绕着主茎重叠。3-4月为采收高峰,4月以后久不采收,容易空心。为排开收获,可在1月下旬至2月份尚未达成熟高峰时提前采收上市。

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