啤酒梅干菜烧肉

来源:网络 时间:12-31 14:26热度:
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:1 1准备五花肉和梅干菜
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:2 2准备所有调料
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:3 3提前把所需的梅干菜用清水泡开后反复捏先干净
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:4 4五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:5 5梅干菜冷水下锅煮开后再煮10分钟后捞起洗净挤干水分
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:6 6把焯水好的五花肉用刀刮去表面的油脂
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:7 7切块后用流动水清洗干净
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:8 8锅烧温热后把五花肉均匀的铺在锅底
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:9 9煎出香味后推向一边加入八角,葱姜爆出香味
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:10 10倒入生抽和老抽煸炒均匀
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:11 11倒入啤酒
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:12 12加入冰糖
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:13 13大火烧开后转小火炖25分钟
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:14 14再把梅干菜加入大火烧开后再转小火炖20分钟熄火
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤:15 15撒上葱花后上桌

小窍门

1.梅干菜容易入味,不要过早加入免得过咸
2.各家的口味不同,按照自家的口味调味 使用的厨具:炒锅

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